1.切肉機(jī)切肉前應(yīng)將肉去骨(以免骨屑損傷刀片),并切成條狀,尺寸應(yīng)小于進(jìn)料口,1次投料成肉片,2次投料成肉絲,多次投料成肉粒,
2.空轉(zhuǎn)時間不應(yīng)超過2分鐘,以防刀片磨擦發(fā)熱而燒到刀口.
3.每次使用完畢要悉數(shù)清洗,先拆下上肉盤,取出刀梳,用熱水將各部分清洗干凈,并涂上食用油防銹,
4.嚴(yán)禁將手伸進(jìn)出料口和進(jìn)料口.
5.嚴(yán)禁用噴水管清洗本器具.
6.裝卸和清洗切肉片時須小心,防止意外受傷.